Vorspeisen
| EUR | |
| Spinatsalat & Sesam Sesamöl / Sesampaste / junger Spinat |
12,00 |
| Gegrillter grüner Spargel & gerösteter Sesam Sojabohnenpaste / Kimchi / Togarashi / Teriyaki |
13,50 |
| Avocado & Tomate Ingwer / Sojasauce / Sesamöl / Mango-Chutney |
17,00 |
| Crispy Duck Salad & Peanuts Pomelo / geröstete Erdnüsse / rote Zwiebeln |
19,00 |
|
Exotischer Seeteufel mit Mango-Chilischaum
Papaya / Wasserkastanien / Yuzu / Cantaloupe Melone
|
19,50 |
| Hot minzed Beef Fein geschnittenes Rindfleisch / Keniabohnen / Datterino-Tomaten / Frühlingslauch / Sojasauce |
18,50 |
| Crispy Squid & Wasabi Tintenfisch / Kashmir-Curry / Zitronenmyrte / Gurke / Joghurt |
15,50 |
| Rock Shrimps & Erbsen Gambas / Wasabi / Afilla Kresse / frischer grüner Pfeffer |
19,50 |
| Jakobsmuscheln & Passepierre Geröstete Haselnüsse / Haselnussöl / Limetten / Orangensaft |
19,50 |
Suppen
| EUR | |
| Currysuppe mit Mumbai Curry Papaya / Thai-Mango / Mumbai Curry / Shisoblätter |
8,00 |
| Hummersuppe & Kokosnuss Hummer / Tomate / Zitronengras / Kokosmilch |
8,50 |
| Meeresfrüchte Topf & Galanga Jakobsmuschel / Scampi / Fisch / Zitronengras / Chili |
15,50 |
Fleisch
| EUR | |
| Barbarie Entenbrust mit Honig-Pfefferlack Süßkartoffelnudeln / langer Pfeffer / Malabar Pfeffer / Kumquats /Spitzkohl / Blumenkohl | 26,50 |
| Gebackenes Hühnchen& ChicoréeBasilikum / Tomate / Mumbai-Curry / Limette | 19,50 |
| coast Spareribs & Coleslaw Hoisin / Tomate / Coca Cola / Röstzwiebel /Chili / Weißkohlsalat | 22,00 |
| Kalbskotelett & Waldpilze Pak Choi / Preiselbeeren / Sake /geröstete Macadamianüsse |
34,50 |
| Lammrücken BBQ-Style & KorianderwurzelWokgemüse / Thai Korianderwurzel / karamellisierter Ingwer | 29,50 |
| Rinderfilet & BirnenZuckerschoten / Cranberries / Zimtblüte / Frühlingslauch | 32,00 |
Fisch & Meeresfrüchte
| EUR | |
| Loup de Mer & Oriental Dressing Honig / Mikrosalat / Shisoblätter / Limette |
28,50 |
| Black pepper crusted Black Cod & Balsamic vinegar Schwarzer Kabeljau / Teriyaki / Mirin / Ingwer / Sojasauce |
39,50 |
| Marinated Black Cod & Miso Schwarzer Kabeljau / Mirin / Sake / Rosa Ingwer |
39,50 |
Beilagen
| EUR | |
| Basmati Reis | 4,00 |
| Weißkohlsalat / Erdnüsse & Speck | 4,50 |
| Rotkohlsalat | 4,50 |
| Gewoktes Gemüse | 4,50 |
Sashimi
| EUR | |
| Label Rouge Lachs Sashimi | 19,50 |
| small | 15,50 |
| Tuna Sashimi | 22,00 |
| small | 18,50 |
| Hamachi Sashimi | 22,00 |
| small | 18,50 |
Sashimi Coast Sytle
| EUR | |
| Khampa Beef Sashimi Ponzu Sauce |
18,50 |
| Hot Tuna Tataki Kurz angebratenes Tuna Sashimi / japanische Buttersauce |
18,50 |
| Beef Tataki Koriander-Chili-Pesto / eingelegte Shitake Pilze |
19,50 |
| Geflämmtes Loup de Mer Sashimi Frühlingslauch / Limettensauce |
28,50 |
Coast Tatar
| EUR | |
| Frisch zubereitetes Label Rouge Lachstatar | 17,50 |
| Frisch zubereitetes Tunatatar | 18,50 |
| Wahlweise mariniert mit: Sesam-Limetten-Marinade oder Chili-Sojasauce-Marinade |
Coast Tempura
| EUR | |
| Veggi Tempura Mix Saisonales Gemüse |
12,50 |
| Scampi Tempura Ingwer-Rettich Sauce |
21,00 |
| Mixed Tempura Rocks Garnele / Hühnchen / Flusskrebs / Label Rouge Lachs |
21,00 |
| Edamame Meersalz / getrocknete Cranberries |
11,50 |
| small | 6,00 |
Flying Nigiri
| EUR | |
| Unagi Nigiri Gegrillter Aal / Frühlingslauch |
6,50 |
| Lable Rouge Lachs Nigiri Geröstetes Kokosnussfleisch / Flusskrebs / ohne Reis |
6,50 |
| Tuna Nigiri Marinierter Flusskrebs / Seeigel / ohne Reis |
6,50 |
| Yellow Tail Nigiri Basilikumschaum Topping |
6,50 |
Sushi & Sashimi Variation
| EUR | |
| Single Sushi & Sashimi | 22,50 |
| Double Sushi & Sashimi | 35,00 |
Maki Roll "Inside Out"
| EUR | |
| coast Cous Cous Roll Lachstatar & Tunatatar kurz gebacken |
13,50 |
| Chicken Roll Kokosraspel / Erdnuss / gerollt in Reispapier |
13,50 |
| Spring Tiger Roll Tempura Scampi / Koriander / Avocado / Gurke |
16,50 |
| Salmon Surimi Roll Avocado / Gurke / Lachs Topping |
13,50 |
| Red Unagi Roll Gurke / Avocado / Tunatatar Topping |
14,50 |
| Kham Crayfish Roll Honig-Ingwer Sauce / Tuna Topping |
14,50 |
| Spicy Duck Roll Zuckererbsen / Peperoni / Eisbergsalat |
13,50 |
| Scallop Avocado Roll Avocado / frische Limone / Jakobsmuschel Topping |
16,50 |
Maki Roll "Classic"
| EUR | |
| Salmon Maki gekochter Spargel / Lachs |
13,00 |
| Tiger Maki Garnele / Avocado / Sesam |
16,50 |
Sushi "Vegetarisch"
| EUR | |
| Multi Fruit Roll Tempura / Birne / Kokosraspel / Mango Topping |
13,00 |
| Mixed Veggi Roll Kürbisstreifen / Frischkäse / Peperoni / Tofu Topping |
13,50 |
Desserts
| EUR | |
| Karamellmousse Karamelltoffee / Kalamansi-Sorbet |
9,00 |
| Orangen Crème Brûlée Vanille / Tonkabohne / Passionsfruchtsorbet |
8,50 |
| Nougat Parfait Litchikaviar / Curry-Erdnüsse / Kokosespuma |
9,50 |
| Crema Frita Gebackene Vanillecrème / Himbeerragôut |
9,50 |
| Mangoschnitte Biskuit / Mascarponecreme / Himbeer- Limettensorbet |
9,50 |
| Schokoladenvariation Für unsere Schokoladenvariation verwenden wir ausschließlich Plantagenschokoladen von Michel Cluizel |
12,00 |
| Coast Dessertvariation Für zwei Personen |
21,00 |
Käse
Feine Rohmilchkäse-Auswahl von Maître Fromager Günther Abt Trauben / Feigensenf / Brot
| EUR | |
| Variation aus 4 Sorten Käse | 19,50 |
Drinks & Wein
Informationen zu unserer Weinkarte sowie zum Getränkeangebot finden Sie unter dem Menüpunkt „DRINKS“.
Reservierung
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